Macaronisoep

Receptnummer 5114

Bereiding

Voor het maken van de macaronisoep heb je een ruime kookpan en een koekenpan nodig.

• Voorbereiding
• Snij de courgette in kleine blokjes.
• Snipper de ui en knofllook.
  
  
• Fruit in de koekenpan de ui en knofllook in olijfolie voor 1 minuut.
• Voeg het gehakt toe en bak mee voor 3 minuten.
• Voeg de courgette en de Italiaanse kruiden toe en bak even mee.
• Hevel het geheel over in de kookpan.
• Voeg de tomatenblokjes toe.
• Schenk de bouillon erbij en vul aan met 3/4 liter water. Breng aan de kook en laat zachtjes 8 minuten koken.
• Voeg de macaroni toe en roer af en toe over de bodem.
• Breng aan de kook en laat nog 8 minuten zachtjes koken.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 300 gram kippengehakt
• 1 kleine courgette
• 100 gram macaroni (pijpjes, elleboogjes, penne of schelpjes)
• 400 gram tomatenblokjes in blik
• 340 miiliter kippenbouillon kant-en-klaar uit een pot
• 1 eetlepel Italiaanse kruiden
• 1 ui
• 2 knoflookjes
• Parmezaanse kaas
• Optie: Lekker broodje
• —————————————————————
• Dit heb ik in huis
• 2 eetlepels olijfolie
• Scheutje kookroom
• 750 mililiter (3/4 liter) water