EetSoepen
Meer soep
Dit recept delen
Maattabel ingrediënten...
Behoefte aan een maattabel voor je ingrediënten?
Open de maattabel hier...
Vraag & antwoord
Vragen over handigheidjes, koken, bewaren en invriezen.
Bekijk het hier...
Soeprecepten van EetLOL.NL
Borsjt (Bietensoep)
Meer foto's van dit recept
Klik hier voor meer foto's.
Klik hier voor minder foto's.
Klik op een foto voor groter formaat.
Receptnummer 5119
Bereiding
Voor het maken van de soep heb je een ruime kookpan, een koekenpan en staafmixer nodig.
- Voorbereiding
- Snij de aardappelen en alle groenten in blokjes van plm 1 a 2 cm.
- Verhit de boter in een soeppan en fruit de ui 3 min.
- Voeg de aardappelen, knoflook, en groenten toe en bak 5 min. op laag vuur.
- Voeg de kruiden, azijn, fond en bouillontablet toe.
- Voeg het water toe en breng aan de kook en laat de soep 20 min. zachtjes koken met de deksel op de pan.
- Pureer de soep -niet te fijn- met een staafmixer.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Snij de dille fijn.
- Eet smakelijk.
Boodschappen voor 2 personen
- 400 g geraspte bietjes
- 200 g wortel in blokjes
- 200 g aardappelschijfjes in blokjes
- 150 g gesnipperde rode uien
- 380 ml krachtige vleesfond
- 1 vleesbouillontablet
- Dit heb ik in huis
- 2 tenen fijngesneden knoflook
- 20 g ongezouten roomboter
- 2 el rode wijnazijn
- mespunt kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, peper
- 700 ml water
- 3 takjes dille
- 4 el zure room
Klik hier en plak de boodschappen
in je favoriete App of To-Do list
in je favoriete App of To-Do list
Reageer op dit recept
Serveren
Schep de soep in kommen, bestrooi met dille en schep een lepel zure room in elke kom..
Bewaartip
Dit gerecht kun je voor maximaal 2 dagen, goed afgesloten, bewaren in de koelkast of invriezen voor 3 maanden.
Als je alléén bent halveer dan de producten en ingrediënten of maak meerdere porties.
