Sperziebonen met gekookte aardappelen en kipdijenstoof

Receptnummer 5709

Bereiding

Je hebt een braadpan of hapjespan met deksel nodig.

• Voorbereiding
• Verkruimel de ontbijtkoek.
• Snij de kippendijen in vieren en bestrooi met zout en peper.
  
  
• Bak de kip rondom aan in olijfolie en haal uit de pan.
• Fruit de ui voor 1 minuut in de overgebleven olie.
• Voeg de bloem en basterdsuiker toe en bak voor 1 minuut.
• Doe de kip en bouillon in de pan.
• Voeg het kruidenbuiltje van HONIG toe.
• Voeg de ketjap manis en mosterd toe.
• Breng aan de kook en stoof 15 minuten op een heel laag vuur met het deksel op de pan.
• Voeg de ontbijtkoek toe en stoof verder voor nogmaals 15 minuten.
• Verwijder het kruidenbuiltje.
  
  
• Kook de aardappelen gaar in plm. 10 minuten.
• Kook de sperziebon
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 450 gram kippendijen
• 150 gram gesnipperde uien
• 170 mililiter kippenbouillon kant-en-klaar (halve inhoud)
• 2 plakken ontbijtkoek
• 1 Kruidenbuiltje van HONIG
• 500 gram voorgekookte aardappelen
• 400 gram gebroken sperziebonen
• —————————————————————
• Dit heb ik in huis
• 1 eetlepel bruine basterdsuiker.
• 1 eetlepel bloem.
• 1 eetlepel mosterd.
• Flinke scheut ketjap manis.
• Nootmuskaat.
• Olijfolie.