Rundervink met broccoli en aardappelblokjes

Receptnummer 5531

Bereiding

Je hebt 2 koekenpannen en een magnetron nodig.

• Rundervinken
• Haal de rundervinken een half uur voor de bereiding uit de koelkast en kruid beide zijden met zout en peper.
• Bak de rundervinken op hoog vuur voor 2 minuten.
• Zet het vuur lager en laat nog plm. 12 minuten doorwarmen. Af en toe keren.
• Haal uit de pan en hou warm.
  
  
• Aardappelblokjes
• Bak de blokjes in een likje bakmiddel goudbruin voor plm. 12 minuten.
  
  
• Broccoli
• Prik een paar gaatjes in het broccolizakje.
• Verwarm de broccoli in het zakje in de magnetron voor 6 minuten op 600 watt.
• Laat de broccoli in het zakje nog 2 minuten nagaren.
• Verwarm de hamreepjes in een klein scheutje olie totdat ze beginnen te kleuren.
• Meng in een kom de sojasaus en hamreepjes door de broccoli.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 4 rundervinken
• 400 gram broccoliroosjes
• 200 gram hamreepjes
• 400 gram gekruide aardappelblokjes
• —————————————————————
• Dit heb ik in huis
• Knoflooksaus
• 2 eetlepels sojasaus
• Zout en peper
• Bakmiddel