Kapucijnerschotel

Receptnummer 6110

Bereiding

Voor de kapucijners heb je een hapjespan met deksel nodig. Voor de rijst een koekenpan.

• Voorbereiding
• Laat de kapucijners uitlekken.
• Plet de knoflook en snij fijn.
• Maak het bouillonblokje wat korrelig.
• Snij de tomaten in blokjes.
  
  
• Bak de uien en knofllook voor 2 minuten in een klein scheutje bakmiddel.
• Voeg de kipdijfiletreepjes toe en bak 5 minuten.
• Voeg het bouillonblokje en 4 draaien uit de pepermolen toe en bak 1 minuut.
• Voeg de spekreepjes toe en bak 1 minuut mee.
• Voeg de tomaten en tomatenpuree toe en bak 1 minuut mee.
• Voeg de uitgelekte bonen toe en schep door.
• Deksel op de pan en laat het geheel 30 minuten zachtjes stoven,
• Schep om de 10 minuten door.
  
  
• Maak na 20 minuten de rijst warm in de koekenpan met een klein scheutje bakmiddel.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2-3 personen

• —————————————————————
• 800 gram kapucijners (uitlekgewicht 500 gram)
• 300 gram kipdijfiletreepjes
• 150 gram gerookte spekreepjes
• 150 gram gesnipperde uien
• 3 trostomaten
• 375 gram zilvervliesrijst panklaar van Lassie
• 140 gram tomatenpuree
• 4 teentjes knoflook
• 1 bouillonblokje
• —————————————————————
• Dit heb ik in huis
• Peper
• Bakmiddel