Tomaten met mozzarella

Receptnummer 4513

Bereiding

Je hebt geen speciaal keukengerei nodig.

• Voorbereiding
• Laat de mozzarella uitlekken.
• Snij van de tomaten 20 dunne plakjes.
• Snij van de mozzarella 20 dunne plakjes.
• Maak van de plakjes rookvlees rolletjes (stuk of 10).
• Snij de rookvlees rolletjes in tweeën.
  
  
• Leg de plakjes tomaat om en om met de mozzarella op een bord en drapeer er wat basilicum blaadjes op of bestrooi met de gedroogde.
• Strooi wat zeezout hierover.
• Draai er 2 keer met de pepermolen overheen.
• Sprenkel wat olijfolie over het geheel.
• Verspreid de rolletjes rookvlees over de salade.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 2x 200 gram Mozzarella
• 4 a 5 trostomaten (flinke maat)
• 100 gram runder rookvlees
• 15 gram basilicum gedroog of vers
• Dit heb ik in huis
• 4 draaien uit de pepermolen
• Olijfolie extra vierge
• Zeezout

Tip(s)

Vervang het rookvlees door dunne plakjes ham als je niet van rookvlees houdt.

Heerlijk als lunch of als bijgerecht.

Serveren

Serveer de salade op een bord.